Offerte Lucgel srl 2 kg fibra vegetale di bambu b200 senza glutine per gelato e pasticceria bamboo destinato solo ad usi professionali bag
Prezzo:38,90 €Marca:Lucgel
Categoria:Alimentari e cura della casa Lucgel
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Valutazione: 4
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La fibra di BAMBOO grazie alla sua proprietà specifica di fibra alimentare trova applicazione in tutte le formulazioni alimentari in cui sia richiesto un arricchimento di fibra(particolarmente nei sistemi in cui sia necessaria una buona solubilità), Una riduzione del contenuto calorico(per sostituzione degli zuccheri e/o della materia grassa); una riduzione del gusto dolce ed una stabilizzante degli ingredienti naturali, La fibra di Bamboo è una fibra ad uso alimentare umano,INSOLUBILE e possiede una spiccata capacità di legare l'acqua in maniera stabile rispetto a cambiamenti di PH e temperatura., Queste fibre stabilizzano il prodotto finito nel processo di congelamento/scongelamento riducendo la formazione di cristalli di ghiaccio., Imballo: Sacchetto da 2 Kg. SENZA GLUTINE Conservare in luogo fresco ed asciutto.
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