Offerte Farina di semi di carrube, per addensare salse, creme, budini - formato da 100 grammi
Prezzo:17,56 €Modello:T_6042
Marca:Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali
Brand:BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Categoria:Addensanti Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali
EAN:8033421382600
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Valutazione: 4
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Si ottiene dalla macinazione dei semi della carruba, una pianta sempreverde coltivata largamente nelle zone mediterranee, Le caratteristiche igroscopiche di questa farina sono conferite dalla presenza di una sostanza chiamata carrubina, S'impiega dallo 0,5% al 1% per addensare salse, creme, budini, "yogurt" vegetali, e succhi di frutta, Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo, Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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