Offerte Oltresole - amaranto biologico 5 kg - cereale crudo in grani, semi da coltivazione biologica controllata, ricco di fibre, sali minerali e vitamine, confezione convenienza
Prezzo:28,90 €Marca:Oltresole
Brand:OLTRESOLE
Categoria:Cereali freddi Oltresole
EAN:8388766122818
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Valutazione: 4
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L'Amaranto proposto da Oltresole è Biologico: un cereale atipico, definito anche "falso cereale", poiché tecnicamente questi chicchi non sono veri e propri cereali, ma i semi contenuti nel fiore della pianta di amaranto;, costituito prevalentemente da fibre, poi contiene sali minerali, calcio, ferro, fosforo e magnesio, vitamina C, vitamina A e vitamine del gruppo B. Oltre ad avere un contenuto proteico elevato;, Prima di cucinarlo, sciacquare i chicchi in abbondante acqua corrente, poi l'amaranto va bollito in un quantitativo di acqua pari a 3 volte quello dei chicchi per 30/40 minuti, mentre ne bastano 20 in pentola a pressione;, Nel centro America, dove questo alimento ha un’antica tradizione, è utilizzato soprattutto nella preparazione di dolci, di snack oppure per ottenere, come con il mais, i popcorn di amaranto o ancora essere soffiati;, Ottimo è anche l’abbinamento con le erbe aromatiche, come basilico, maggiorana e menta.
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