Offerte Iyeast lievito enologico selezionato - applepear 0,250 kg - lievito per vinificazione/fermentazione/vino
Prezzo:18,50 €Marca:Lafood Group S.r.l.
Brand:iYeast
Categoria:Fermentatori Lafood Group S.r.l.
EAN:8052787720253
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Valutazione: 4.4
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Medio‐basso vigore fermentativo Elevata resistenza alcolica (fino 19°) Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona Fermenta regolarmente anche a basse temperature (10°C) range suggerito 10°‐15°C Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico) Minima produzione di solfiti (SO2), Minima produzione di acetaldeide ed acido piruvico Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse Fermentazioni sicure ed efficienti Elevata resistenza a fattori inibitori Bassa produzione di alcoli amilici Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/g
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