Offerte Katsuobushi katsuo bonito shavings per brodo giapponese dashi, 70g, made in japan
Prezzo:14,99 €Marca:Ninben
Brand:Yamako
Categoria:Brodo in scatola in scatola Ninben
EAN:4573103780798
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Valutazione: 4.1
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Il katsuobushi** è un tonno striato essiccato, fermentato e affumicato, tagliato a strisce sottili. È una pietra miliare della cucina giapponese, nota per il suo intenso sapore umami e l'aroma affumicato., È un ingrediente fondamentale per la preparazione del **dashi**, un brodo di base che aggiunge profondità e umami a molti piatti giapponesi come zuppe, salse e stufati. Il dashi preparato con il katsuobushi è noto per il suo sapore chiaro e ricco., Le scaglie di katsuobushi** possono essere utilizzate per guarnire una varietà di piatti come gli okonomiyaki (frittelle salate), i takoyaki (polpette di polpo) e il tofu, per aggiungere un tocco di umami e una sottile nota affumicata., Può anche essere incorporato nei **salse e guarnizioni** degli onigiri (polpette di riso), mescolato alle insalate per dare una spinta di umami, o usato nel furikake (un condimento giapponese secco) da spargere sul riso, esaltando il profilo di sapore del piatto., Prodotto del Giappone
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