Offerte Mahlzeit sous vide set, contenitore gn con coperchio e supporto, struttura regolabile professionale per la cottura, supporto per spareribs ideale per pesce e carne, sous video, gastronomia
Prezzo:59,95 €Modello:SV1_Set
Marca:Mahlzeit
Categoria:Macchine per cottura a bagnomaria Mahlzeit
EAN:4260532299099
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Valutazione: 4.3
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Sous VIDE | Sous-Vide è un metodo speciale di cottura in cui gli alimenti, sottovuoto in uno speciale sacchetto di plastica, vengono cotti a bagnomaria a bassa temperatura., Applicazione: posizionare la griglia nel contenitore Sous-Vide GN – così gli alimenti sottovuoto possono essere infilati in modo ordinato e salvaspazio. Nell'apertura del contenitore viene posizionato il Sous-Vide Stick (non incluso). Quindi cuocere lentamente il cibo a bagnomaria a una temperatura costantemente bassa tra 50 e 85 °C., Delicato: la temperatura di cottura è inferiore a 100 °C, grazie alla cottura delicata vengono conservati nutrienti, vitamine e aromi dei singoli ingredienti. Soprattutto spezie ed erbe si intensificano grazie alla cottura sous vide. La carne bollita diventa particolarmente tenera e succosa., Caratteristiche: il contenitore è particolarmente robusto e durevole. La capacità di 12 litri offre spazio sufficiente per diversi piatti e diversi alimenti. Grazie alla piccola apertura nel coperchio, il vapore acqueo viene ridotto, il calore rimane nel contenitore, risparmiando energia elettrica., Suggerimento: in linea di principio, come nella normale cottura: più duro o compatto è il prodotto, come ortaggi a radice o legumi, più lungo è il tempo di cottura. Quindi, pesce e carne richiedono tempi più brevi rispetto, ad esempio, alle verdure solide.
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