Offerte Pasta grani antichi siciliani - maccheroncini timilia 500 gr
Prezzo:32,00 €Marca:Cristallo srl
Categoria:Pasta, riso e legumi secchi Cristallo srl
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Valutazione: 4
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La nostra pasta è prodotta con farine ricavate da grani antichi siciliani; nello specifico si tratta delle varietà Timilìa, Russello e Senatore Cappelli., Si tratta di varietà del passato rimaste autentiche e originali che non sono state modificate geneticamente dall’uomo per dare una resa maggiore., La riscoperta dei grani antichi è merito soprattutto dei piccoli produttori agricoli che producono grani di qualità non lavorati a livello intensivo, con il risultato di un prodotto più sano e genuino., Le farine sono ottenute da macinazione a pietra, quindi molto meno raffinate rispetto a quella prodotta con grano moderno., Grazie a questo tipo di lavorazione si ha un prodotto che potremmo considerare semi-integrale, ovvero rispetto alle farine 0 o 00 si mantengono molto di più le proprietà nutrizionali presenti nel chicco.
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