Offerte Prosciutto spagnolo pata negra ibérico (spalla) 4 - 4.5 kg + porta prosciutto + coltello - jamon iberico (paleta cebo)
Prezzo:114,99 €Marca:Jamonprive
Categoria:Prosciutto cotto Jamonprive
Recensioni:Leggi opinioni su prosciutto spagnolo pata negra ib rico spalla 4
Valutazione: 4.4
Quale scegliere tra i prodotti: Prosciutto cotto Jamonprive?
Tempo di stagionatura: 20 mesi., Provenienza: Extremadura - Spagna., La spalla iberica è un pezzo speciale ottenuto dalle estremità anteriori del maiale iberico che si caratterizza per la forma stilizzata, la zampa fine, lo zoccolo nero, il grasso morbido e brillante e la consistenza delicata., Il suo sapore è squisito e delicato e al palato risalta il suo aroma prolungato. La spalla proviene da maiali di razza iberica allevati in regime semi-estensivo e alimentati con erbe aromatiche, legumi e cereali naturali ricchi di sodio, fibre e proteine., Nel taglio si possono apprezzare dei puntini o cristalli bianchi, segno di una stagionatura lenta e di una bassa salinità. In spagnolo questo prodotto si chiama Paleta Ibérica de cebo.
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