Offerte Tre salmoni affumicati a freddo di calvisius: prelibatezza dal sapore delicato e intenso, lavorato con cura secondo il metodo tradizionale. confezione da 375 gr caduna, per un totale di 1125 gr circa
Prezzo:179,00 €Marca:Generico
Categoria:Salmone affumicato Generico
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Valutazione: 4.4
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Metodo di affumicatura: il salmone affumicato a freddo viene preparato utilizzando il metodo di affumicatura a freddo, che prevede l'utilizzo di fumo generato da legni selezionati a basse temperature. Questo processo permette di preservare le proprietà organolettiche del pesce e di conferirgli un sapore affumicato delicato., Provenienza: il salmone affumicato a freddo di alta qualità viene selezionato da pescatori esperti e proviene da acque pulite e incontaminate, garantendo un prodotto fresco e privo di sostanze nocive., Consistenza: il salmone affumicato a freddo ha una consistenza morbida e succosa, ma al tempo stesso compatta e consistente. Deve essere facile da tagliare con il coltello senza sfaldarsi., Aroma: il salmone affumicato a freddo ha un aroma intenso e caratteristico, che ricorda il fumo di legna. Non deve essere troppo forte o invadente, ma al contrario deve essere equilibrato e piacevole., Gusto: il salmone affumicato a freddo ha un sapore dolce e delicato, con una nota leggermente salata e un retrogusto affumicato. La qualità del pesce utilizzato e la cura nella sua lavorazione sono fattori fondamentali per garantire un gusto equilibrato e piacevole.
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