Una cucina sempre più attenta alla natura e ai benefici che possono derivare da un certo tipo di alimentazione piuttosto che un altro. Ecco quindi diverse ricette dedicate al mondo vegano, vegetariano o, altre volte, più genericamente, bio.
Le carote croccanti, i cetrioli, i ravanelli e il sedano si combinano con basilico fresco, menta e prezzemolo in questa insalata di riso integrale, perfetta per l’estate e per la linea. Servita fresca o a ...
Alla scoperta delle zucchine gialle tra benefici e gusto Finalmente la bella stagione sta arrivando e con essa i frutti preziosi dell’orto. Tra essi occupano un ruolo importante le zucchine gialle, squisiti vegetali che forse ...
In commercio esistono molte salse piccanti; tuttavia, spesso e malvolentieri contengono conservanti e coloranti che le rendono poco sane e naturali. Se amate la cucina “vegan”, potete tranquillamente preparare in casa delle semplici salse vegetariane utilizzando unicamente ...
Se da un lato ci sono sempre più persone in tutto il mondo che scelgono di adottare un regime alimentare vegano, eliminando dalla propria dieta qualsiasi tipo di proteina di origine animale,
Essere vegani non vuol dire certo rinunciare ai piaceri della tavola né sacrificare la propria golosità: anzi, la varietà di dolci e di torte che si possono gustare pur seguendo questo regime alimentare è decisamente ...
Tra le tante ricette vegane che fanno venire l’acquolina in bocca, una delle più gustose è rappresentata senza dubbio dall’hamburger di ceci. Prepararlo non è per niente difficile e richiede non più di venti minuti ...
Il foie gras veg di Pietro Leemann è la risposta che il celebre chef ha voluto dare contro uno degli alimenti più celebri della tradizione culinaria francese. Leemann, che lavora nel ristorante Joia di Milano, ...
Prima di capire come preparare in casa una gustosa e salutare marmellata di limoni bio, andiamo a scoprire proprio questi ultimi. Tra gli ingredienti naturali più apprezzati e più utilizzati nell’ambito della cucina bio ci sono, infatti, i limoni ...
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