Per chi vuole conoscere una ricetta che è un elisir di lunga vita, ecco un’idea: la salsa di noci fatta in casa. Se non hai almeno una busta di noci in casa, corri a comprarla! Le ...
Il risotto al Barolo è senza dubbio una delle ricette con le quali si identifica maggiormente la cucina piemontese. Si chiama così proprio perché assume il massimo del sapore grazie all’omonimo vino rosso proveniente dalla stessa ...
La liquirizia è un prodotto dal sapore davvero inconfondibile. Il suo liquore non è altro che un digestivo ideato e sviluppato per la prima volta in Calabria. Ormai fa parte della tradizione nostrana e viene consumato alla fine ...
La ciambella alla ricotta – o ciambellone, a seconda del nome che si preferisce e di quanto si è golosi! – è un dolce leggero e invitante che può essere preparato anche da chi non ...
In commercio esistono molte salse piccanti; tuttavia, spesso e malvolentieri contengono conservanti e coloranti che le rendono poco sane e naturali. Se amate la cucina “vegan”, potete tranquillamente preparare in casa delle semplici salse vegetariane utilizzando unicamente ...
La calamarata è uno dei primi piatti di pesce tipici della cucina napoletana, che di solito si prepara al cenone di Capodanno, ma si può gustare in ogni periodo dell’anno. La particolarità di questo primo piatto ...
Il gattò di patate e cipolle è un goloso secondo piatto che deriva dalla tradizione napoletana, Il termine “gattò”, infatti, è una storpiatura dialettale campana della parola francese “gateau” che significa “torta”. A Napoli, però, ...
Se desiderate proporre in tavola un dessert autunnale al cucchiaio che sia semplice da realizzare ma allo stesso tempo gustoso, non c’è niente di meglio di queste coppe con melagrana e mascarpone. La croccantezza dei ...
Siete degli appassionati di latticini, ma non sapete come fare il formaggio in casa? Niente paura, con un po’ di pazienza e seguendo le nostre istruzioni step by step, anche voi sarete in grado di ...
Spazio alla creatività in cucina. Se siamo stanchi dei soliti piatti, possiamo mettere in moto la fantasia utilizzando ingredienti nuovi in pietanze classiche. In questo modo ci alleniamo a cucinare nuovi piatti e scopriremo che ...
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