Il gattò di patate e cipolle

Il gattò di patate e cipolle è un goloso secondo piatto che deriva dalla tradizione napoletana, Il termine “gattò”, infatti, è una storpiatura dialettale campana della parola francese “gateau” che significa “torta”. A Napoli, però, ...

Come fare il formaggio in casa

Il Black Angus: filetti alla brace

Come preparare la ciambella alla ricotta

La ciambella alla ricotta – o ciambellone, a seconda del nome che si preferisce e di quanto si è golosi! – è un dolce leggero e invitante che può essere preparato anche da chi non ...

Coppe con melagrana e mascarpone

In forma dalla prima colazione

Il prosciutto crudo di Norcia

Il prosciutto crudo è un prodotto tipico di Norcia, divenuto famoso – suo malgrado – in seguito ai terremoti che hanno colpito il Centro Italia nel 2016 e che hanno indotto gli italiani a comprare ...